为避免土豆发芽，可以采取以下措施：
1. 确保土豆在储存之前干燥。湿润的土豆更容易发霉和发芽。
2. 存储土豆的温度要低于室温，但不要低于5℃。太低的温度会使土豆变黑，失去营养价值。
3. 将土豆放在暗处，避免阳光的直射。阳光会促进土豆发芽。
4. 定期检查存储土豆是否有发霉、腐烂或发芽。发现问题及时处理，避免影响其他土豆的储存情况。
1.从营养吸收角度来说：其实土豆和鸡蛋一起炒本身不会产生啥有害物质，但有人担心它们搭配会影响营养吸收。3.从传统饮食习惯来讲：在咱们日常的饮食传统里，很少会把土豆和鸡蛋放在一起炒着吃。
