材料：
- 高筋面粉 250克
- 水 125毫升
- 干酵母 3克
- 小苏打 1克
- 食盐 2克
- 食用油 适量
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、小苏打和食盐混合均匀。
2. 慢慢加入适量的水，搅拌至面团成形。
3. 将面团放在台面上，揉捏至表面光滑，放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时，至面团体积增大1倍。
4. 取出面团，放在台面上，揉捏排气，再次发酵30分钟。
5. 将面团擀成长条状，切成适当的长度，用手捏成油条形状。
6. 将油条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可食用。
提示：
1. 油条的发酵时间要根据环境温度和面团状态而定。
2. 加入小苏打可以让油条更加松软蓬松。
3. 油条可以根据个人口味调整厚度和长度。
