鱼片怎么腌制又滑又嫩不腥

　　鱼片腌制方法：

　　1.准备鱼片：将鱼片洗净，去除鱼骨，切成合适大小的薄片。

　　2.制作腌料：取一小碗，加入适量的盐、料酒、生姜末、蒜末、鸡精、白胡椒粉、葱花、麻油，搅匀。

　　3.腌制鱼片：将鱼片放入腌料中，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟至1小时，让其入味。

　　4.蒸制鱼片：将鱼片放在蒸锅里，大火蒸5-6分钟左右，待鱼片变白即可。

　　5.点缀：将葱花和红椒片撒在鱼片上，淋上少许香油即可食用。

　　这样腌制出来的鱼片不仅滑嫩不腥，还有香浓的味道，非常美味。