银耳汤和什么相克

　　银耳汤不宜与以下食物相克：

　　1.荞麦：荞麦中含有大量的复合维生素B，能够加速胃肠蠕动，促进消化吸收，但同时也抑制银耳中所含的黏多糖的吸收，从而影响银耳的药效。

　　2.鸭肉：鸭肉性偏寒凉，而银耳则具有滋阴润燥的作用，两者相克，易引起腹泻等消化不良症状。

　　3.芒果：芒果含有大量的果酸，容易与银耳中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收。

　　4.糯米：糯米性偏温和，易产生黏性气，容易阻塞肠道，使肠胃不适，与银耳的滋阴降火作用相冲突。

　　5.茶叶：茶叶中含有大量的单宁酸，容易与银耳中的蛋白质结合，形成不易被消化的复合物，影响银耳的营养价值。