1. 首先将白糯米淘干净并浸泡4-6小时,然后放入搅拌机中打成细粉。
2. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌成均匀的面团。
3. 在工作台上撒上一些糯米粉,将面团揉成长条状,然后切成小块。
4. 将小块面团用手掌搓成小球状,然后用手指轻轻按压成扁圆形。
5. 将搓好的糯米球放入开水中煮至浮起,捞出放到凉水中冲一下,滤干水分备用。
6. 取一只平底锅,倒入清水,加入适量糖,开火烧开。
7. 将糯米球放入糖水中煮熟,然后捞出放到碗中。
8. 取少量红豆沙放入糖水中煮热,浇在糯米球上即可。
9. 可以根据个人口味加入适量的芝麻、椰子干等作为装饰。

1.基础材料准备要做出又脆又好吃的萝卜,先得挑对食材。选新鲜水灵的白萝卜或青萝卜,表皮光滑没斑点的最好,这样的萝卜水分足、口感脆。2.处理萝卜的关键步骤先把萝卜洗干净,别去皮!
