银耳有润肺止咳的功效,以下是几种制作方法:
1. 银耳糖水:将银耳浸泡至软化,洗净切碎,加水煮开后,加入冰糖调味即可。
2. 银耳莲子汤:将银耳、莲子、桂圆一起煮汤,具有润肺止咳的功效。
3. 银耳瘦肉汤:将银耳、瘦肉、红枣、葱姜一起煮汤,可以清热润肺,止咳化痰。
4. 银耳炖梨:将银耳和梨一起炖制,具有润肺止咳的功效。
以上方法均可使用食用方式来食用,适量每日食用可以起到止咳的作用。

干银耳做银耳汤需要泡发。2.干银耳在采摘、晾晒、加工的过程中,会附着灰尘、碎木屑以及少量杂质,泡发后方便撕掉根部僵硬的蒂部,也能通过清洗去除掉浮尘杂质,吃起来更干净卫生。