当然可以！ 羊肉和土豆都是炖菜的好材料，它们可以一起放在炖锅里慢慢炖煮，搭配一些其他的调料和蔬菜，制成美味的炖菜。炖出来的羊肉肉质鲜嫩多汁，土豆则吸收了汤汁的味道，味道鲜美，营养丰富。
1.先看肉的纹理再下刀切羊肉别急着动刀，先瞅瞅肉的纤维走向。比如切羊后腿肉，先找到纤维方向，刀和纹理呈90度角切，保证每片肉都“断筋”。2.冻到半硬再切更省力刚买的新鲜羊肉软趴趴的，切薄片容易滑刀，切厚了又影响口感。
