1. 准备料：虾仁、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香油、清水。
2. 虾仁洗净，加盐、生抽、料酒腌制10分钟，然后放入豆腐中。
3. 鸡蛋打散，加入适量清水、盐、料酒、香油、
想要腌出滑嫩不腥、入味弹牙的虾仁，用去腥锁嫩提味的家常腌制方法，适配绝大多数吃法，做出来的口感和鲜味儿都很不错。
