辣椒炒腊猪肝怎么炒好吃

　　制作辣椒炒腊猪肝的步骤：

　　1.将腊猪肝切成薄片，备用。

　　2.取适量的干辣椒切成小块，葱姜切末备用。

　　3.热锅凉油，油热后放入葱姜末煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒出香味。

　　4.放入腊猪肝片煸炒1-2分钟，加入盐、耗油、鸡精调味。

　　5.继续煸炒至肝片熟透即可。

　　温馨提示：在煸炒腊猪肝时要注意火候，不宜过火，以免肝片过于干燥，影响口感。