如果银耳汤煮糊了，可以尝试以下方法去除糊味：
1. 加入清水：将煮糊的银耳汤倒掉，重新加水煮，直到银耳软化，汤变稀。
2. 加入醋：在煮糊的银耳汤中加入适量醋，醋可以中和糊味。
3. 加入姜片：在煮糊的银耳汤中加入适量的姜片，用来除味。
4. 加入冰糖：在煮糊的银耳汤中添加适量的冰糖，冰糖可以调整汤的甜度，同时也可以中和糊味。
5. 煮更久：继续煮一段时间，直到糊味散去，但要注意不要煮过头。
大多数情况下发烧是可以喝酸梨银耳汤的，仅少数特殊情况不适合饮用。3两种特殊情况不建议喝，本身脾胃虚寒、发烧同时伴随严重腹泻的人群不要喝，酸梨性质偏凉，这类人群饮用后容易加重腹泻腹痛的症状；另外对梨或者银耳过敏的人群，无论发不发烧都不能喝这款汤。
