冷冻鲜蚕豆的做法：
材料：
冷冻鲜蚕豆，盐，水
步骤：
1. 先将清水烧开，放入盐。
2. 将冷冻鲜蚕豆放入热开水中煮5~8分钟，直至熟透，捞出沥干水分。
3. 可以在煮的过程中加入一些清水，以免豆子煮烂。
4. 煮好的蚕豆可以拌一些橄榄油和盐，也可以加入蒜泥、姜末、红椒等调料提味。
小贴士：
煮蚕豆时一定要用热开水，不要使用凉水，以免影响蚕豆口感和烹饪时间。煮蚕豆时要及时撇去水面上的浮沫，以保证口感清爽。
豌豆中叶酸、维生素K、β-胡萝卜素以及铁、镁的含量都明显高于蚕豆，每100克鲜豌豆的叶酸含量差不多是鲜蚕豆的两倍，无论是对需要补充叶酸的特殊人群，还是日常养护眼睛、维持骨骼健康，豌豆的营养补充效率都更高。
