如果您想增肌，鸡胸肉和牛肉都是不错的选择。牛肉含有更多的蛋白质和铁质，可以帮助促进肌肉生长和修复，因此牛肉可能更适合增肌。鸡胸肉的脂肪含量较低，适合以低脂饮食为基础的健身人士。 无论是鸡胸肉还是牛肉，都应该选择瘦肉，尽量避免过多的脂肪摄入。
1.加点儿酸性食材：要是炖牛肉时发现肉怎么都炖不烂，别急，试试往锅里加点酸性东西，比如切几片山楂或者来一勺醋。2.延长炖煮时间：牛肉炖不烂，很多时候是火候不够。3.借助高压锅：如果时间紧迫，或者牛肉特别难炖，那就请出高压锅这个神器吧！
