甲鱼和鸡一起炖的做法

　　材料：

　　甲鱼、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、清水、砂锅。

　　步骤：

　　1. 甲鱼用清水洗净，去除内脏，切块备用。鸡肉洗净，切块备用。

　　2. 砂锅中放入清水，加入适量的姜片、葱段、料酒，大火烧开。

　　3. 加入鸡块煮10分钟，去掉浮沫。

　　4. 加入甲鱼块，继续煮10分钟。

　　5. 加入适量的盐，煮5分钟即可。

　　6. 出锅前撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　1. 甲鱼和鸡肉都要切块，大小适中。

　　2. 煮过鸡肉和甲鱼的水不要倒掉，可以作为下一锅汤的底料。

　　3. 注意盐的用量，因为甲鱼和鸡肉都有一定的咸味。