风干鱿鱼怎么做好吃法

　　风干鱿鱼是一种常见的海鲜食品，不仅营养丰富，而且味道独特。下面介绍几种制作风干鱿鱼的好吃方法：

　　1.酱香味风干鱿鱼

　　材料：鱿鱼、豆瓣酱、盐、糖、油、姜、蒜、香菜。

　　制作方法：

　　1.将鱿鱼剪成长条状。

　　2.在一把干净的布上，将鱿鱼摆放均匀，晾干两三天。

　　3.将鱿鱼片煮至变色后捞出，备用。

　　4.炒锅倒入油，放入豆瓣酱、姜片、蒜泥炒香。

　　5.放入风干鱿鱼，煮熟后撒上盐和糖，翻炒均匀。

　　6.放入香菜，翻炒几下即可。

　　2.干煸风干鱿鱼

　　材料：风干鱿鱼、青椒、干辣椒、大蒜、姜、盐、生抽、白糖、香油。

　　制作方法：

　　1.将风干鱿鱼泡软后切成小段。

　　2.锅中加油，放入蒜、姜煸炒出香味。

　　3.放入风干鱿鱼快速翻炒，至鱿鱼微黄后盛出。

　　4.锅再加油，放入干辣椒和青椒炒香。

　　5.放入炒好的风干鱿鱼，加入盐、生抽和白糖翻炒均匀。

　　6.最后撒上适量的香油即可。

　　3.干煎风干鱿鱼

　　材料：风干鱿鱼、姜、葱、盐、油。

　　制作方法：

　　1.将风干鱿鱼放入清水中浸泡20分钟。

　　2.将鱿鱼捞出，用筷子在鱿鱼表面戳出小孔。

　　3.热锅倒油，油热后放入鱿鱼煎至两面微黄。

　　4.倒入适量水，加入姜、葱和盐，小火煮至收汁。

　　5.翻炒几下，上盘即可。