排骨炖青萝卜怎么做好吃

　　食材：

　　排骨、青萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水

　　做法：

　　1. 准备好排骨，青萝卜，葱姜蒜切好备用。

　　2.锅中倒入油，热后放入排骨，用中火将排骨煸炒至变色。

　　3.接着放入葱姜蒜继续煸炒，加入料酒烹炒均匀再加清水，加盖煮沸后撇去浮沫。

　　4.接着加入生抽、老抽、白胡椒粉、糖、青萝卜后再煮炖约60分钟左右直到排骨烂熟，青萝卜变软透。

　　5. 最后加适量的盐调味，撒上葱花即可食用。

　　贴士：

　　1. 煮沸后一定要撇去浮沫，这样可以让炖出的骨汤更加清澈。

　　2. 青萝卜的切片要厚一些，这样炖的时候不容易烂。

　　3.如果厨房有电压力锅，可以利用电压力锅炖一下，能够更快烹煮，也更加省心省事。