糯米怎么做成糯米糕

  糯米糕制作步骤:

  1. 将糯米用水浸泡3-4小时,然后沥干水分。

  2. 在糯米中加入适量的水,搅拌均匀,然后蒸熟。

  3. 将蒸熟的糯米放入大碗中,用筷子或勺子不断搅拌至糯米成粘稠状。

  4. 在糯米中加入适量的白糖、植物油和适量的清水,搅拌均匀,继续搅拌至糯米与糖完全混合。

  5. 将糯米混合物倒入模具中,抖动几下,使其表面平整。

  6. 将模具放入蒸锅中,大火蒸煮30-40分钟左右。

  7. 熟透后取出,放凉后脱模即可。

  8. 将糯米糕切成均匀的小块,可以根据个人口味调整甜度和加入各种配料,如花生、豆沙、红枣等。

糯米怎么煮熟放多少水

糯米怎么煮熟放多少水

煮糯米的加水量要根据做法调整,焖制或蒸制糯米饭,加水面高出糯米1cm左右就能煮熟,熬糯米粥水量是糯米体积的8-10倍即可。


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