以下是简单易做、美味可口的小白菜做法：
1. 蒜蓉小白菜
步骤：小白菜洗净切段，蒜切末，热锅凉油爆香蒜末，加入小白菜炒匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
2. 糖醋小白菜
步骤：小白菜洗净切段，锅中热油倒入小白菜翻炒，加入适量的白糖、白醋、盐和鸡精，翻炒至小白菜完全熟透，可以加入适量的水淀粉勾芡，让汁液更加浓稠。
3. 小白菜炖豆腐
步骤：豆腐切块，小白菜洗净切段，姜蒜切末，热锅凉油爆香姜蒜，加入豆腐块翻炒至金黄，再加入小白菜继续翻炒，加入盐和鸡精，倒入适量的水，小火炖至豆腐软烂，汁水收干即可。
4. 蒸小白菜
步骤：小白菜洗净切段，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蒸鱼豉油和少量清水，搅拌均匀，上蒸锅蒸10分钟左右即可。可以根据个人口味加入适量的蒸鱼豉油和蒸鱼豉蒜瓣。
5. 煮小白菜饺子
步骤：小白菜洗净切碎，加入饺子馅料中，搅拌均匀，包好饺子，煮熟即可。可以搭配喜欢的酱料一起食用。
