河田鸡是一种农家土鸡,瘦肉多汁,口感鲜美。下面介绍一下河田鸡的煮法:
材料:
河田鸡1只、姜5片、葱1根、料酒适量、盐适量、清水适量
做法:
1. 河田鸡洗净,剁成块状,放入开水中焯水至煮熟后,撇去浮沫,捞出沥干水分备用;
2. 热锅凉油,姜片、葱段入锅爆香;
3. 放入焯好水的河田鸡块,翻炒均匀;
4. 加入料酒,炒匀;
5. 加入清水,水要没过鸡块,盖上锅盖,用中火煮20分钟左右;
6. 加入适量盐调味,继续煮10分钟左右即可。
温馨提示:可以根据口味加入一些其他的调料,如姜汁、鸡精、香菇等。煮好的河田鸡肉鲜嫩多汁,汤汁鲜美可口,营养丰富,是一道美味佳肴。
红枣性质是平和的,一般跟其他的食物都没有冲突的,如果是做田鸡炖红枣,也是可以的。一般红枣少放几颗的话,可以帮助入脾胃经,也是补血的好物,搭配田鸡并没有什么妨碍的。日常饮食中加入苏格兰vs英格兰预测 ,良好的菌群环境让我们好消化好排便,人更轻松。