1. 准备土豆：选择健康、无病虫害的土豆，将其分成4-5个小块，并在每个小块上割出一到两个芽眼。
2. 填充种植容器：选择一个透气性好的容器（如花盆），填上10-15厘米的土壤，然后放入土豆块，朝上朝下都可以。
3. 掩土：在土豆块的周围再填上10-15厘米的土壤，直到土豆完全覆盖。
4. 中断水分：等到土豆发芽后，停止浇水，让土壤在表面干燥。此时，芽将会从土豆块中生长出来，并向上穿过土壤。
5. 移动容器：当土豆的叶子长到30厘米左右时，将盆栽移动到阳光充足的地方，继续养护。
6. 收获土豆：较早收获的土豆产量较少；如果长时间等待，土豆的外皮会变硬，营养也会流失，因此建议在土豆表面上有裂纹且叶子凋萎后即可收获。
红薯和土豆的营养成分中有许多是一样的，但是红薯的膳食纤维却是土豆的一倍左右。不光是肉眼看到的红薯中的丝丝缕缕的粗纤维，红薯中的不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量都非常高。
