豆芽的皮一般很薄，可以直接食用，不需要特别去皮。如果实在想要去皮，可以先将豆芽洗净，然后将它们浸泡在温水中几分钟，再用手轻轻摩擦，豆芽的皮就会脱落。这样做会损失部分营养物质，因此建议直接食用。
给栗子去壳去皮，最快速干净、还能保证栗仁完整的方法就是切口烫泡法，操作简单成功率很高。
