以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 粗芹菜 300 克
- 蒜 5 瓣
- 姜 5 片
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 粗芹菜清洗干净，切成长条状；
2. 蒜、姜切末，辣椒切段备好；
3. 热锅凉油，油热后放入蒜、姜、辣椒爆香；
4. 倒入切好的粗芹菜，翻炒均匀，加盐调味；
5. 炒至粗芹菜变软，出锅即可。
小贴士：
1. 炒粗芹菜一定要热锅凉油，这样炒出来的菜才有香味；
2. 粗芹菜炒好后可以加点鸡精或者味精增加鲜味；
3. 辣椒可以根据个人口味适量添加。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
