鹅蛋怎么做好吃家常做法

　　鹅蛋是一种营养丰富的食品，下面是一种简单的鹅蛋家常做法：

　　材料：

　　鹅蛋、盐、水、酱油、生姜、葱花。

　　步骤：

　　1. 将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，盖上盖子，煮沸。

　　2. 转小火，继续煮15分钟左右，将鹅蛋煮熟。

　　3. 煮熟的鹅蛋捞出，用冷水冷却。

　　4. 将酱油、盐、生姜和适量的水混合在一起，将鹅蛋放入腌制1小时。

　　5. 取出腌制好的鹅蛋，用刀切成两半。

　　6. 热锅冷油，放入葱花爆香，下入鹅蛋半煎半炸。

　　7. 翻面再煎一会儿，待两面都煎至金黄色即可。

　　8. 盛出后，可根据个人口味再撒上一些葱花即可。

　　小贴士：

　　腌制时间不要过长，否则会影响口感，建议不超过4小时。如果喜欢辣味，可加入适量的辣椒粉或辣椒酱提味。