猪肝可以搭配以下菜来补血：
1. 黄花菜：猪肝和黄花菜同食可以起到滋阴补血的作用。
2. 菠菜：猪肝和菠菜同食可以增加铁元素的吸收。
3. 红枣：猪肝和红枣同食可以补血滋阴。
4. 土豆：猪肝和土豆同食可以补血补气。
5. 紫菜：猪肝和紫菜同食可以起到补血养颜的作用。
6. 黑豆：猪肝和黑豆同食可以补血养颜。
7. 南瓜：猪肝和南瓜同食可以补血补气。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
