不是,花生不是粗纤维。它是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种营养物质的植物食品,其中主要成分是蛋白质和脂肪。而粗纤维是指不能被人体消化吸收的植物纤维,如木质素、半纤维素和纤维素等。
花生酱也就是花生炒熟后磨成酱了,花生里面也有膳食纤维,只是物理方法让膳食纤维变小了,并不是影响膳食纤维的数量了。举例说明,一大勺的花生酱里面膳食纤维也高达1克左右了,而且里面也有0.3克左右的可溶性膳食纤维的。