以下是莲藕不辣的做法：
材料：
- 莲藕
- 姜片
- 红枣
- 冰糖
- 清水
步骤：
1. 莲藕去皮，切成块状。
2. 锅中加入清水，放入莲藕、姜片、红枣和冰糖。
3. 煮开后转小火，慢慢炖煮30分钟至软烂。
4. 等待凉透后食用。
温馨提示：
- 可根据个人口感增减冰糖和红枣的用量。
- 煮过的莲藕可以泡水喝，既清甜又滋润。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
