1.先将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡一下，这样可以使蛋壳与蛋白的分离更容易。
2.轻轻敲击鸡蛋的两端，使蛋壳裂开，然后在水龙头下冲洗一下，松动的蛋壳会更容易剥离。
3.将鸡蛋放在桌面上，用手轻轻滚动鸡蛋，使蛋壳裂开，然后剥去蛋壳。
4.使用勺子或硬币在蛋壳上划出一条细缝，然后慢慢将蛋壳剥离。
5.将鸡蛋放入一个容器中，加入足够的水，用手掌将鸡蛋不断地搓动，直到蛋壳剥离。
无论使用哪种方法，剥蛋时一定要轻柔，以免破坏蛋白和蛋黄。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
