炒榛子的步骤如下：
1.将生榛子倒入平底锅中，火力开到中火。
2.不停地搅拌榛子，直到它们开始变色和发出香气。
3.降低火力至小火，继续翻炒几分钟，直到榛子表面呈金黄色。
4.关火，将炒好的榛子倒入碗中，用勺子轻轻搅拌，让热气散出。
5.等榛子完全冷却后，就可以食用或保存了。
榛子里面的膳食纤维含量较高，百克榛子中有9.6克左右的粗纤维，也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收，抗炎和预防胆结石都有一定的益处。
