剩下的米饭应该放入密封容器中,放在冰箱内冷藏保存。如果您预计不会在几天内食用完毕,请把米饭分成多份,一份一份地放在密封袋中,标明日期,并将其放在冰箱中。这样可以确保米饭的新鲜程度并防止细菌感染。不要把米饭放置在室温下保存,因为它容易变质并成为食物中毒的来源。
给锅里的剩米饭加热,推荐用原锅添少量水焖煮的方法,操作简单还能最大程度还原米饭的松软口感,比二次蒸制更省事。2.开中大火把锅里的水烧到微微冒泡后,立刻转成最小火,盖上锅盖焖3-5分钟,期间不用开盖翻动,让水汽慢慢把米饭焖透就行。