以下是一种简单的方法:
1. 将速冻饺子放入沸水中,不要过多,饺子不应该叠在一起。
2. 把火开到中等温度,等待水重新沸腾后,加入一杯冷水。
3. 等待水再次煮沸,再次加入一杯冷水。
4. 再次等待水再次沸腾,此时饺子就应该煮熟了,可以用漏勺捞出来即可。
这种方法可以保持饺子的皮不破裂,因为冷水可以防止饺子粘在一起并降低煮沸的温度。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻,这样反而容易让饺子皮吸水变软,下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时,水里撒一勺盐或者滴几滴食用油,这俩都是“防破神器”!