我无法品尝食物，可以向您提供一些知识。羊肉炖白萝卜和羊肉炖红萝卜都是中国菜肴中比较常见的搭配。白萝卜口感较为清爽，纤维稍硬，适合与羊肉一同炖煮，能增加食物的清爽口感。红萝卜则口感较为甜美，纤维柔软，它能为羊肉提供更多的甜味和柔软的口感。羊肉炖白萝卜和羊肉炖红萝卜各有特点，取决于个人口味偏好。
料酒去腥，淀粉能锁住水分，炒出来更嫩。洋葱不用腌，单独放一边备用就行。洋葱炒软后，把刚才盛出来的猪肝倒回去，一起翻炒均匀。快速翻炒均匀，让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香，洋葱甜丝丝的，特别下饭！
