莲藕百合排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有以下功效和作用：
1. 补中益气：莲藕和百合都是具有健脾益气的食物，能够帮助消化、提高身体的免疫力。
2. 滋阴养颜：莲藕和百合都是滋阴润燥的食物，能够帮助保持皮肤的水分和光泽，延缓衰老。
3. 补钙强骨：排骨含有丰富的钙质，能够帮助补充身体所需的钙元素，保持骨骼健康。
4. 降血压：莲藕中含有一定的钾元素，能够帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助作用。
5. 降血脂：排骨中含有一定的脂肪，但其中的不饱和脂肪酸可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。
莲藕百合排骨汤是一道健康美味的汤品，具有多种营养价值和保健作用，适合各年龄段人群食用。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
