1. 准备好所需要的食材：木耳、圆白菜、大蒜、生姜等。将木耳泡发后切成丝状，圆白菜切成小块状。
2. 在锅中加入适量的油烧热，加入大蒜和姜末煸炒出香味。
3. 加入木耳丝翻炒一会，然后加入圆白菜翻炒均匀。
4. 加入一勺糖和适量的盐、鸡精等调料翻炒均匀，然后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟。
5. 最后开火收汁，加一勺生抽和适量的醋调味即可。
温馨提示：在炒木耳圆白菜时，要注意火候和时间的掌控，以免过火或者过软影响口感。
1.备料处理要讲究：先把西红柿和圆白菜洗得干干净净的哈。等西红柿炒得差不多了，再把圆白菜倒进去，快速翻炒均匀，让每一片圆白菜都裹上西红柿的汁儿。3.调味收汁有技巧：炒圆白菜的时候，可以加点生抽提提鲜，别放太多，不然颜色会太深。
