洋葱怎么吃才不辣呢

　　洋葱的辣味主要来自硫化物和酶的作用，所以要想不辣，可以采取以下措施：

　　1.削去表层：将洋葱的表层去掉，洗净后再使用。这样可以减少辣味。

　　2.腌制：将洋葱切成片或丝，加入适量的醋、糖、盐等腌制10-15分钟，能够去除辣味。

　　3.焯水：将洋葱切片或丝，放入沸水中焯烫1-2分钟，再用凉水冲洗，可以去除刺激性物质，减轻辣味。

　　4.烤制：将洋葱切成片或丝，加入适量的橄榄油或酱油后，放入烤箱中烤制，可以降低辣味。

　　5.混合食用：将洋葱和其它食材混合食用，比如加入沙拉、炒饭等中，可以减少单独食用时的辣味。