松花皮蛋怎么做汤好喝

　　材料：

　　松花皮蛋1个、鸡蛋1个、瘦肉片适量、姜片2片、葱段2根、清水适量、盐适量、味精适量、香油适量。

　　做法：

　　1. 煮一锅开水，加入松花皮蛋、鸡蛋、瘦肉片，煮至熟。

　　2. 取出松花皮蛋和鸡蛋，冲进冷水中，将皮蛋的薄膜剥去，鸡蛋去壳。

　　3. 将瘦肉片用清水冲洗干净。

　　4. 在锅中加入清水，放入姜片、葱段，煮开后，加入瘦肉片，煮至熟。

　　5. 将煮熟的松花皮蛋和鸡蛋切成小块，加入锅中，煮开后再煮5分钟。

　　6. 加入盐、味精，调味后关火，加入香油即可。

　　小贴士：

　　1.松花皮蛋和鸡蛋可以提前准备好。

　　2.煮肉片时可以放入一些酱油使汤汁变色，但不要放太多，以免影响口感。