生蚝打开壳清洗的步骤如下：
1. 用菜刀或蚝刀插入蚝壳的两个脚底，切割肌肉连接蚝壳。
2. 把蚝壳两侧分开，取出蚝肉。
3. 用刀刮掉蚝肉上的黑色鳞片和粘液，然后用清水冲洗净。
4. 将清洗后的蚝肉放在干净的碗里，倒入清水中，加入数勺盐和少量柠檬汁，浸泡30分钟，再次冲洗干净后即可食用。
注意事项：
1. 打开生蚝时要小心，避免受伤。
2. 在清洗蚝肉时要***去除黑色鳞片和粘液，以免影响口感和口腔健康。
3. 在浸泡清洗蚝肉时，不要使用生水或直接用自来水，以免发生食物中毒。
今天我们来分享的话题就是身体湿气重能吃生蚝吗?生蚝会产湿气吗，吃前先了解明白!身体湿气重不建议吃生蚝，生蚝是海鲜类的食材，也是一种发物。生蚝是性寒的食物，吃过量的生蚝可能会产生寒湿气，比如女性朋友的体质偏寒，就不建议吃生蚝了。
