糯米和大米的热量是根据不同品牌、种类、烹调方式等因素而不同，一般而言，100克糯米的热量约为370千卡，100克大米的热量约为350千卡。烹饪过程中添加的调料、油脂等也会影响食物的热量。
白糯米是糯米按颜色划分出的细分品种，二者是包含与被包含的关系，多数日常语境里大家说的糯米就是白糯米，不存在本质区别，仅概念范围和使用习惯有差异。
