是的，韭菜含有较高的纤维素，算是一种粗纤维食物。纤维素是人类难以消化的一种碳水化合物，但它可以促进胃肠蠕动，增加饱腹感，帮助排便，并且有助于预防便秘、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等疾病的发生。韭菜作为一种粗纤维食物，是非常有益于身体健康的。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜，根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友，吃了青菜，小白菜，韭菜，芹菜等等，都会有较多的食物残渣，或者吃什么拉什么的情况，也是正常的。
