bresaola可以作为开胃菜或主菜,以下是一些常见的吃法:
1. 拼盘:将bresaola与奶酪、葡萄干、坚果等拼盘,配上薄饼或面包,美味可口。
2. 烤面包:将bresaola放在烤面包上,加上奶酪和蜂蜜,放入烤箱中烤至奶酪融化。
3. 意面:将bresaola切成细条,与煮好的意面混合,加上橄榄油和一些香料,味道鲜美。
4. 沙拉:将bresaola切成薄片,与蔬菜沙拉搭配,加上柠檬汁和橄榄油。
5. 炒饭:将bresaola切成丁状,与炒饭一起炒,加上蔬菜和调味料,简单易做。
2.顺着纹理切才稳牛肉的纤维走向很重要!3.冷冻半小时再切刚买回来的牛肉太软,切的时候容易打滑,刀一压就变形。4.切法根据用途调整不同做法对牛肉的切法有讲究!