米饭的碳水化合物含量比馒头高。一杯(158克)白米饭含有约45克碳水化合物，而一片(45克)标准馒头只含有约15克碳水化合物。如果想要减少碳水化合物的摄入量，可以选择减少米饭的摄入并增加馒头或其他低碳水化合物的替代品。
白米饭变成粥只需要调对水量加热熬煮就能做好，方法简单耗时短，十几分钟就能做好。1、先把白米饭提前整理好，不管是刚蒸多的还是冰箱放的剩米饭，都先把结块的捏散，倒进煮锅或者电饭锅里，尽量选深一点的锅，防止熬煮的时候溢出来。
