蚕豆生虫的原因可能是因为在收割、储存、加工过程中，没有正确的控制温度和湿度，或者保存时间过长，导致蚕豆受到真菌或昆虫的侵害。蚕豆的品种和质量也会影响其生虫率。因此在储存蚕豆时，应注意保持干燥、通风、防潮，避免在高温潮湿环境下存放。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
