栗子怎么做好吃又好剥皮

　　栗子的做法：

　　材料：

　　新鲜栗子适量，水适量

　　步骤：

　　1.将栗子洗净，用小刀在栗子的顶部画一个十字形的口子，然后放入热水中焯水。

　　2.焯水后，将栗子捞出来放入盆中。

　　3.倒入冷水，用手轻轻捞一下栗子，这样栗子的皮就可以很容易的脱掉了。

　　4.将脱皮后的栗子放回焯水中，加入适量盐，煮至软烂（时间视栗子大小而定，大约需要15分钟左右）。

　　5.捞出栗子，沥干水分，可以加入适量的白砂糖拌匀，放入烤箱中烤制一会儿即可。

　　注意事项：

　　1.焯水时水要加足，这样能够让栗子更加容易的剥皮。

　　2.煮的时候要不停地搅拌，以免栗子煮糊。

　　3.烤制时温度不要太高，否则栗子容易焦糊。