小麦为什么要压青苗

　　压青苗是一种农业技术，主要是为了控制小麦生长的节奏，让它在生长初期保持矮小的状态，能够更好地利用养分和水分，提高产量。压青苗可以促进茎部分枝、多花序、大穗和小穗多排等，还可以提高小麦的抗倒伏能力，减少因大风等自然灾害造成的损失。除此之外，压青苗还可以促进光合作用，提高小麦的品质和产量。