深海鳕鱼排怎么做好吃

　　以下是深海鳕鱼排的做法：

　　材料：

　　深海鳕鱼排、生姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、玉米淀粉、橄榄油

　　步骤：

　　1.深海鳕鱼排洗净，用吸水纸擦干水份。

　　2.加入生姜和蒜的水煮开，放入鳕鱼排，加少许盐和料酒煮5分钟。

　　3.捞起鳕鱼排，沥干水份，待晾凉。

　　4.鳕鱼排两面涂上少量生抽和老抽，再撒上白胡椒粉和玉米淀粉，码放一旁，待入味。

　　5.热锅加入适量橄榄油，烧至五成热，放入调味好的鳕鱼排，小火煎至两面金黄，出锅即可食用。

　　温馨提示：

　　1.煮鳕鱼排的水里放少许盐和料酒，可以去腥味，令鱼肉更加鲜美。

　　2.涂上调味料后，码放一旁静置15-20分钟入味，可以使鱼肉更加鲜美，口感更佳。