干鱿鱼如何泡发软

　　1. 清洗干鱿鱼：将干鱿鱼用清水洗干净，去掉表面的污物和沙粒。

　　2. 泡发干鱿鱼：将清洗后的干鱿鱼放入清水中浸泡3-4个小时，直到变软。

　　3. 加入调料：将泡软的干鱿鱼取出，放入清水中煮10分钟。然后放入葱姜蒜等调料，再继续煮10分钟即可。

　　4. 冷却：将煮好的干鱿鱼放入冰箱冷藏室冷却。

　　5. 拌食：将冷却好的干鱿鱼切成丝，加入醋、油、盐、糖等调料，拌匀即可食用。