百合怎么煮不会苦

　　煮百合时，需要将百合浸泡在冷水中30分钟左右，然后用清水冲洗干净。接下来，将百合放入锅中，加入足够的水，然后加入少量食盐、糖和姜片，煮沸后转小火继续煮30分钟左右即可。

　　如果百合已经发苦，可以尝试将百合放入滚水中焯水1-2分钟，然后冲洗干净后再进行烹饪。这样可以去除百合的苦味。