材料：
- 面条（200克）
- 瘦肉（100克）
- 青菜（适量）
- 大葱（适量）
- 姜末（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
- 蒜末（适量）
步骤：
1.瘦肉切成细丝，加入适量的酱油和姜末腌制20分钟。
2.热锅加入食用油，放入葱姜爆香。
3.将腌制好的肉丝加入锅中煸炒至变色，加入适量的盐和酱油调味。
4.将青菜洗净切成段，加入锅中翻炒。
5.煮开适量的水，加入面条煮熟捞出，放入碗中。
6.将炒好的青菜和肉丝铺在面条上。
7.最后撒上蒜末即可。
小贴士：
- 面条煮熟后用冷水冲一下，这样面条更爽口。
- 蒜末在最后才加入锅中，这样保持蒜的香味。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒油。
1.准备食材和基础处理先准备土豆粉100克、鸡蛋2个，再切点葱花提香，喜欢的话还能加点胡萝卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊进锅里，用铲子轻轻摊成圆饼，尽量摊薄点，这样容易熟。
