银耳泡发的时间因品种、泡水温度等因素会有所不同，一般建议使用室温水或微温水浸泡约2-3小时，直到银耳膨胀变软。如果时间较紧或急着要煮汤，也可以使用温水快速泡发，但是需要注意不要过度泡发。
蜜花银耳因生长周期长、产量低，市场价格通常是普通银耳的3-5倍，更适合追求品质的养生人群。
