咖喱土豆炖牛肉怎么做

　　咖喱土豆炖牛肉是一道非常美味的菜肴，以下是制作步骤：

　　所需食材：

　　牛肉块 500克

　　土豆 2个

　　洋葱 1个

　　胡萝卜 1个

　　咖喱粉 2勺

　　盐 适量

　　生姜 2片

　　蒜 适量

　　食用油 适量

　　水 适量

　　制作步骤：

　　1.将牛肉块切成适当大小的块，姜切片，大蒜切末;

　　2.热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒；

　　3.放入牛肉块煸炒至变色；

　　4.加入洋葱和胡萝卜，继续煸炒；

　　5.加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟；

　　6.将土豆去皮切块，加入锅中，继续炖煮15分钟；

　　7.加入咖喱粉和盐，翻炒均匀；

　　8.再加适量的水，盖上锅盖，继续小火炖煮10分钟至土豆熟软，汤汁也浓郁；

　　9.开锅后撇去浮沫，根据口味加盐调味即可。

　　以上就是咖喱土豆炖牛肉的制作步骤，味道鲜美营养丰富，是一道家常菜肴，适合各种人群食用。