1. 准备工作：将蒸锅加入适量水，放入隔层垫，隔层垫上放上蒸格布或者绿豆荚，将饺子放在蒸格布上，避免饺子粘在蒸笼上。
2. 开始蒸饺子：将锅盖盖上，大火蒸10-15分钟，直到饺子熟透。
3. 查看熟状：用筷子夹一下饺子，如果饺子的皮已经变得半透明，馅料的颜色也变得更深，那么就说明饺子熟了。
4. 上菜：将蒸好的饺子盛出来，可以用酱油、醋、芝麻酱或者其他喜欢的蘸料来品尝。
注意事项：
1. 在蒸饺子的过程中不要频繁开盖，否则会影响蒸饺子的熟度。
2. 饺子刚下锅时，皮会比较容易破裂，所以在蒸饺子之前要将饺子冻硬，这样可以有效地防止饺子破裂。
蒸饺子要做到不粘不破、皮韧馅鲜，只要抓好三个关键细节就能做好。1提前做好防粘处理，不管是现包的还是速冻饺子，都不能直接摆进空蒸笼。不能冷水下锅直接蒸，不然饺子皮会泡得发黏提前破掉。3关火焖1分钟再开盖，蒸够时间别着急掀盖子。
