为了让自己干的面条更好吃，
1. 选用高筋面粉，这样面条更有嚼劲、口感更好。
2. 面团的比例要准确，使用称重器来确保比例准确。
3. 面团的水分也很重要，如果面团太干，面条就会变得硬而有嚼劲，如果面团太湿，面条会黏在一起。
4. 把面团放在保鲜膜里，让它松弛一下，这样会更容易擀出。
5. 在擀面之前，先把面团分成几份，这样它们更容易擀开。
6. 在水里煮面的时候，加点盐，这会让面条更有味道。
7. 煮好的面条应该立即捞出，用凉水冲洗，避免过度煮烂。
8. 如果想让面条更有口感，可以把煮好的面条放在锅里煸炒一下，加点调料。
自己干的面条还是要靠多加练习才能做的更好。
